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    乳化劑應用中的特點(diǎn)展示
    來(lái)源: 點(diǎn)擊數:2063次 更新時(shí)間:2023-06-15 15:35:38

    乳化劑按照離子性分:陰離子、陽(yáng)離子、非離子、兩性乳化劑。譬如:陰離子石蠟微乳化劑AMP、陽(yáng)離子石蠟微乳化劑AMP、非離子石蠟微乳化劑NMP。 乳化劑按照油還是水在乳粒外面還是里面,分為油包水型乳化劑和水包油型乳化劑,目前,水包油乳化劑比較多,油包水的比較少,市面上油包水型乳化劑有“油包水型動(dòng)植物油乳化劑EAP、油包水型柴油乳化劑EDO、油包水型廢機油乳化劑EEO等等。

    乳化劑的定義和種類(lèi)
    乳化劑是能夠改善乳濁液中各種構成相之間的表面張力,使之形成均勻穩定的分散體系或乳濁液的物質(zhì)。乳化劑是表面活性物質(zhì),分子中同時(shí)具有親水基和親油基,它聚集在油/水界面上,可以降低界面張力和減少形成乳狀液所需要的能量

    乳化劑有哪些種類(lèi)?
    20世紀60年代以來(lái),人們開(kāi)始重視表面活性劑使用的安全性,加強了對無(wú)毒、生物降解性好的非離子乳化劑的研究。在食品、化妝品、醫藥等行業(yè)限制某些乳化劑的使用,開(kāi)發(fā)出山梨酸醇脂肪酸酯類(lèi)、磷脂類(lèi)、糖脂類(lèi)乳化劑等新型乳化劑。
    乳化劑從來(lái)源上可分為天然物和人工合成品兩大類(lèi)。而按其在兩相中所形成乳化體系性質(zhì)又可分為水包油(O/W)型和油包水(W/O)型兩類(lèi)。


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